- 葡萄酒的知識
- 葡萄酒躺著放
- 上周
- 鼻舌之爭
- 婚姻
- 抵達之謎
- 品酒者和喝酒者
- 囉嗦
- 鄰居
- 老朋友
- 比較:葡萄酒的學習方式
- 呼吸
- 砸缸
- 結構
- 最難風雨故人來
- 什麼是葡萄酒
- 為什麼是葡萄酒
- 螞蟻種樹
- 盲品
- 絕配
- 裝得專業點兒
- 再說盲品
- 沉醉
- 謬誤
- 當葡萄酒遇到松茸
- 吃蟹
- 有客無酒
- 木塞污染
- 每下愈況
- 酒杯的問題
- 葡萄美酒夜光杯
- 濁醪有妙理
- 葡萄酒的好處
- 帕克給中國葡萄酒打分了
- 奇妙的葡萄
- 自然葡萄酒
- 葡萄樹的一年
- 葡萄酒又叫紅酒
- 酒的地域
- 起舞
- 單純
- 驚艷瑞士酒
- 覽翠
- 相遇
- 批評
- 孟德斯鳩
- 方向
- 南非一起去看企鵝
- 從明天起,面朝大海
- 重訪波爾多
- 阿爾薩斯:如畫如詩,如幻如醉
- 從時髦走向平實的美國酒
- 酒中五味於杯中的紛陳以澳洲葡萄酒為鑒
- 柳印清明:關於遠走、關於離別
- 朗格多克:浪漫情懷最後一片屬地
- 采收季
- 美哉,Saint Julien之酒
- 品酒方式
- 偏見
- 深夜的酒杯
- 無中生有
- 生物動力學品酒日
- 哪裡的酒你最喜歡
- 偏好
- 丹寧是什麼
- 姍姍來遲
- 公眾意見
- 醒酒
- 愉悅
- 誠實
- 中午的鬼故事
- 喝不完的酒
- 香檳
- 天鵝絨
- 溫度
- 給一個朋友關於私人酒窖的建議
- 葡萄酒的好年份
鼻舌之爭
內容簡介:小資教父、國家一級葡萄酒品鑒師百嘗,講述超過200款葡萄酒的獨特魅力。葡萄酒重在品。品酒需要調動所有感官,包括聽覺、視覺、嗅覺、味覺以及觸覺,它為人類打開了享樂主義的大門。國內資深葡萄酒品鑒專家、一級品酒師百嘗,教你喝懂葡萄酒。本套叢書中,百嘗精選了200多款葡萄酒,從葡萄種植的歷史背景、品種、產區、味道、個性,以及釀造過程、釀成酒後的風味特色,帶你探索香醇甜美的葡萄酒世界。同時,作為一級品酒師,百嘗在書中講述了品酒的準備、香氣的辨識、入口前後的感受以及如何佐餐等等,手把手教你如何去品一款酒,幫你輕鬆成為品酒達人。作為中國傳統文人,酒文化已經完全滲入百嘗的生命之中,百嘗用優美的文字譜寫了如夢如醉的詩意生活。……